4 x Langoustines, 6 x huitres, 6 x bulots, , 3 x amandes, 6 crevettes, bigorneaux
Sablé pistache, chutney de figue glaçage vinaigre balsamique
Pousses d'épinard, gambas, pamplemousse, orange, citron et vinaigrette acidulée
Gratin de chair de crabe, tomates, oignons et carottes
Pousse d'épinards, concombre, avocats, tomates, radis, melon et vinaigrette acidulée
Jambon Ibérique et Ardi Gashna
Matignon de légumes et sauce à l'encre
1 Homard entier, 8 x langoustines, 12 x huitres, 12 x bulots, , 6 x amandes, 12 crevettes, bigorneaux
Nos poissons sont accompagnés d'un minestra de légumes de saison
Flambées au Pastis
Nos viandes sont accompagnées de frites maison et salade verte
En croute et son jus corsé
sauce au poivre de Timut
1x Homard entier, 6 x langoustines, 6 x gambas, 8 x palourdes, 8 x amandes, 8 x couteaux, Moules accompagné de pommes au four
Basse température 7 heures au poivre de Sishuan
St Pierre, rouget, dorade, vives, Moule (détail: soupe de poissons…..)
1 Plat + 1 dessert aux choix
accompagné de frites + 1 boisson
accompagné de fritse + 1 boisson
Fromage Basque
Détail
Glaces Chocolat et menthe chocolat, Get 27 et chantilly maison
Glaces vanille et chocolat, fraises, banane nappée de chocolat et de chantilly maison
Glace vanille, fraises, coulis de fraise et chantilly maison